Ed eccoci qua con un primo piatto fresco, estivo e di facile realizzazione!
Oggi vi preparo delle tagliatelle al profumo di limone!
Ingredienti per 2 persone:
uno o due cipollotti (si usa primariamente la parte verde)
4/5 noci
la buccia grattata di 2 limoni non trattati
a piacere foglie fresche di origano e menta
Procedimento:
In una padella saltiamo i porri tagliati a pezzetti con poco olio di semi di girasole spremuto a freddo, uniamo a metà cottura la buccia dei limoni grattati e le erbe aromatiche. Nel frattempo cuociamo le tagliatelle e quando saranno al dente le saltiamo nella padella con il condimento, unendo, se necessario, poco liquido di cottura della pasta. Impiattiamo decorando con dei gherigli di noce.
Buon pranzo super veloce a tutti!
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