lunedì 13 giugno 2016

Offerta Promozionale Prodotti Cascina Artusi - senza glutine


Da parecchio tempo ormai, nella mia cucina utilizzo esclusivamente i prodotti di Cascina Artusi per quanto riguarda riso, polenta e farine senza glutine.
Li ho scelti in quanto Emiliano Artusi, produttore, lavora seguendo i metodi di agricoltura integrata, con rotazione delle colture riso, mais, prato.
Ho potuto visitare personalmente Cascina Artusi, dove Emiliano mi ha mostrato ed illustrato i suoi metodi di lavoro e trasmesso la sua grande passione per il lavoro che compie, si nota dal modo in cui parla dei suoi prodotti e di come valorizzarli in cucina.

Tra i prodotti che maggiormente mi entusiasmano figurano le quattro varietà di farine per polenta:

Polenta di Mais; la classica
Polenta Taragna ; mais e grano saraceno
Polenta di Riso Venere ; dal sapore delicato e dolciastro perfetta abbinata a sughi piccanti e pesce
Polenta di Riso Carnaroli ; molto delicata, ottima arricchita da spezie o associata a qualunque abbinamento

Tra i risi, il mio preferito in assoluto è il Carnaroli Gran Riserva, il riso da risotto per eccellenza. Questa varietà è molto speciale poichè è stagionato un anno in silos di legno, il che conferisce profumi e sapori al piatto. In cottura rilascia meno amido, questo permette di assorbire appieno il condimento e non scuoce, il chicco rimane sempre perfettamente integro.

E poi ci sono le numerose varietà di farine senza glutine, tutte macinate a pietra direttamente presso il Mulino Artusi :

Tra queste, quelle che gradisco maggiormente sono la farina di Riso Venere, ottima per la preparazione di dolci, soprattutto fritti. E la crusca di riso ricebran, unica nel suo genere, che amo utilizzare nella preparazione del pane o addirittura in sostituzione al pan grattato ! La classica farina di riso inoltre, è veramente speciale dal momento che viene ottenuta dalla macinazione del Riso Augusto, ed essendo impalpabile risulta essere meno grossolana delle solite trovate in commercio, io la utilizzo spesso per la preparazione della  mia besciamella macrobiotica, che acquista un sapore davvero delicato! 


I prodotti di Cascina Artusi sono oltre 20 e per questa ragione abbiamo pensato con Emiliano di dare l'opportunità agli abituali clienti e a chi desidera provarli, di acquistarli in promozione con il 10% di sconto e spese di spedizione gratuite! Conviene approfittare!

Allego qui di seguito le tre diverse offerte suddivise in Chef Kit, Pastry Chef Kit, oppure entrambi i kit a prezzo speciale.

Per ordinarli sarà sufficiente inviare una mail a ordiniartusi indicando il nome del kit prescelto.
Tutti gli ordini partiranno ogni lunedì mattina ed arriveranno a casa vostra in circa 3 giorni lavorativi.






Potrete inoltre trovare idee e ricette per adoperare i prodotti di Cascina Artusi, consultando il ricettario sul sito. Se lo desiderate, potete inviarci anche le vostre ricette che saranno inserite sul sito.

Buona spesa promozionale gluten free a tutti.

ordiniartusi@gmail.com 

1 commento:

Annalisa ha detto...

Interessante, grazieeeeeee.............