Pasta di grano tenero solina tipo 1 - Terre del Tirino

La mia famiglia ha sempre portato avanti una gran bella tradizione: fare la pasta fresca in casa la domenica mattina. Questa tradizione va via via perdendosi per colpa o per merito di aziende come Terre del Tirino, che creano dei formati di pasta eccellenti, talmente eccellenti da portarti a consumare quelle di loro produzione.

E' una gran fortuna per chi non ha la passione di preparare la pasta in casa, o forse il tempo.

Ma invece di limitarsi ad andare al supermercato ed acquistare formati di pasta in offerta, di grano di dubbia provenienza, spesso mai italiano e con farine trattate chimicamente o raffinate, perhè non rivolgersi a chi la pasta la produce con tutte le carte in regola?

Oggi vi illustro questi tre formati di pasta che l'azienda mi ha gentilmente offerto in dono per presentarla a tutti voi che mi leggete.

• I quadrucci, adatti per le vostre minestre;
• le penne, ideali per condimenti di ogni genere;
• i truciolotti, adatti secondo me con piatti a base di legumi.

Il sapore di queste paste è davvero ottimo e genuino, rustico. Mi piacciono molto poichè so che sto mangiando della pasta con poco glutine, realizzata con questo grano antico, prodotto in Abruzzo con metodi naturali. Ed è per queste ragioni che vi consiglio di limitare i vostri acquisti ai supermercati, ma dare più attenzione a chi la pasta davvero la sa fare, con l'obbiettivo di nutrirci in maniera genuina.

Se desiderate conoscere gli altri formati di pasta che l'Azienda Terre del Tirino produce, o gli altri prodotti, potete richiedere il catalogo scrivendo a : info@terredeltirino.it

Sito: Soc.Agricola Terre del Tirino di Alfonso D'Alfonso 

info@terredeltirino.it

tel. 331 6766139

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Se volete saperne di più sulla farina solina, ecco qui il mio articolo: farina solina 

Se volete leggere i miei articoli sull'Azienda ed alcuni loro prodotti che ho testato, ecco qui il link: sponsor