Mela essiccata con la sua buccia

Dopo la polvere di arancia essiccata, che sto usando praticamente in tutte le mie ricette, ho pensato di fare anche quella di mela, dal momento che ne abbiamo in abbondanza!

E così dopo il succo di mela, le torte di mele, magari con questa polvere farò dei biscotti, magari per Diana che me li ha chiesti da un pò di tempo! Pian pianino faccio tutto, con i miei lunghi tempi :P

E così ho preso le mele dell'albero del compagno di mia suocera, le ho lavate, asciugate e tagliate a fettine sottili. Messe ad asciugare in una grata prima e poi dentro vasi di vetro appoggiati sopra il termosifone. Quando si sono perfettamente seccate, le ho conservate e poi si potrà procedere a polverizzarle con un robot da cucina.

Possono essere utilizzate per aromatizzare torte o biscotti, magari con un pochino di polvere di cannella in aggiunta! Ovviamente le mele devono essere naturali, senza alcun trattamento chimico. Non direi biologiche, ma... naturali. ;)