Buonasera a tutti!
Stavate tutti aspettando il mio mega articolo sulla mia dieta ed invece eccoci a parlare di gelato!
(tanto per farci un pò del male, noipoveredonneadieta!)
Oggi desidero invitarvi ad un corso per imparare a realizzare in casa il gelato vegano.
Io vi avevo già proposto alcune ricette in questi anni, ma oggi c'è la possibilità di imparare da un professionista.
Fare il gelato tradizionale è semplice, con l'uso di uova, latte, panna e zucchero.
Ma la maggioranza dei gelati vegan che troviamo in circolazione, sono realizzati con tofu o panne vegetali che vengono fatte con olii e scarti di altre lavorazioni, dunque saranno veg ma non proprio sani e naturali!
Nel corso di gelatoincasa invece, Luca vi spiegherà come ottenere un gelato... alla stefycunsyinyourkitchen, ovvero il più naturale e san possibile.
Si partirà dall'acqua, arrivando poi alle bevande vegetali a base di cereali quali il riso, l'avena, il farro.
Oppure bevande vegetali a base di frutta secca o addirittura tuberi!
Luca mi scrive:
"Il corso sul gelato fatto in casa vegano è un’esperienza unica, verrete a conoscenza dei segreti e delle tecniche del gelato tradizionale e con qualche nozione scientifica imparerete come creare delle ricette la cui base non è il latte e le uova ma ingredienti di origine vegetale.Affronteremo insieme la creazione di gelati vegani sia dal punto di vista tecnico che dal punto di vista nutrizionistico. Analizzeremo moltissime materie prime vegetali che possono essere usate per creare ricette di gelato e saranno i corsisti stessi a decidere cosa provare secondo i loro gusti e ad assaggiare i risultati per capire quali siano gli ingredienti migliori da usare."
Se volete saperne di più, il corso si terrà questo sabato 29 Marzo a Perugia
Per informazioni o prenotazioni :
info@gelatoincasa.org
Luca: 3382965007
Questi i contatti:
Per la realizzazione di questi gelati vegani ma soprattutto sani, è stata fatta una grande ricerca, per questa ragione Luca è ansioso di potervi raccontare i suoi segreti!
E' gradita la condivisione!
1 commento:
Ah però che bella iniziativa, bravissimi entrambi......
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