domenica 22 aprile 2012

Insalata di spinaci crudi con semi di girasole


Mia mamma faceva sempre il risotto con gli spinaci.
Mia nonna li faceva cotti, saltati in padella.
Ed io? Io li faccio crudi!

Per una fresca e divertente insalatina, occorre pulire gli spinaci freschi, tagliarli a pezzetti e condirli con del succo di limone, sale integrale e un pò d'olio extravergine di oliva. Decoriamo con abbondanti semi di girasole o in alternativa delle mandorle.

Un'insalata fresca, leggera, insolita e divertente!
E la croccantezza, non è data dai semi di girasole, ma dagli spinaci stessi, perchè freschi e incredibilmente croccanti!

1 commento:

Iris ha detto...

assolutamente da fare!!!! :)