venerdì 2 settembre 2011

stefycunsy riapre la sua cucina...

Ciao a tutti!
Non mi sono dimenticata del mio blog, nè tantomeno dei miei lettori...
Ho avuto un'estate molto difficile, intensa e trafficata, piena di traslochi...
Ancora le mie ansie non sono terminate, ma sono molto ottimista e fiduciosa che le cose si sistemino..

Ho avuto bisogno di una settimana di "ritiro spirituale" e così mi sono rifugiata in una vacanza studio macrobiotica lontana da cellulari, computer e problemi.

Dopo le difficoltà iniziali, visto che avevo la testa altrove... mi sono ambientata grazie a degli incontri fantastici, due meravigliose compagne di stanza che sono divenute subito amiche con la "A" maiuscola ed altri incontri interessanti e.... determinanti...per certi versi...

Ho assaporato colazioni, pranzi, merende e cene rigorosamente macro-sfiziose, nelle montagne di Naz, in trentino. Trekking montanaro, Corsi di respirazione, automassaggio, cucina macro e conferenze sulla teoria macrobiotica...

Ho diverse ricettine nuove da bloggare, ora che pian piano riapro la mia cucina ve le presenterò!
Intanto, visto che non resisto, vi propongo un piccolo assaggio per i vostri pranzetti estivi.

Insalata verde, condita con aceto di mele o ancor meglio agro di riso e a scelta uno di questi frutti: melone, pesca, anguria, mela.

Carote grattuggiate e melone.

La frutta ed i suoi succhi condiscono le nostre insalate e sono sfiziose, fresche e diverse dal solito!
E così basta anche con le capresi....

Vi piace?
In settimana vi presenterò queste interessanti fresche insalate, in modo più dettagliato!
Ed ora una presentazione un pò insolita di stefycunsy.... questa sono io quando ho bisogno di solitudine, relax e riavvicinarmi alla natura e al senso di libertà che esso mi dona...... Adoro sdraiarmi sull'erba.......

A presto!
Stefy

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