venerdì 5 novembre 2010

BISCOTTINI ALLA CURCUMA


Questi biscottini sono l'ideale per preparare dei buffet o da servire come antipasto.

 Ingredienti:

500 gr farina
100 gr latte o +
150 gr burro fuso
Salvia secca sbriciolata
1 bustina di lievito per torte salate
1 cucchiaino di sale
curcuma o la spezia che più vi piace, magari il curry.

Procedimento:

La preparazione è molto semplice, basterà inserire nel robot da cucina tutti gli ingredienti e dopo aver formato una palla, lasciarla lievitare fino a quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume.

Dopodichè stendete una sfoglia non molto sottile e formate i vostri biscottini con le formine che avete in casa o con un semplice bicchiere.

Stendere la sfoglia e ricavare dei biscottini
Cuocere in forno a 200° per circa 10 minuti e servire per il vostro aperitivo!

Nella foto, sono quelli gialli!

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